为了将称重显示控制器调整为正数和负数显示，一般需要遵循以下步骤来进行操作：

1. 验证称重显示控制器是否支持正负数显示：并非所有称重显示控制器都能同时显示正数和负数。请仔细查阅控制器的规格说明书或操作手册，以确保其支持正负数显示功能。

2. 进行零位校准：首先，确保称重器上没有放置任何物体，此时称重显示控制器应显示为零。如果显示值不为零，可以进行零位校准，即将显示值调整为零。

3. 设置显示模式：根据控制器的使用说明，进入设置模式或参数设置菜单。寻找显示模式设置选项，并选择相应的模式。通常，可以选择正数、负数或正负数显示模式。一旦选择了正负数显示模式，控制器将能够同时显示正数和负数。

4. 测试显示效果：将已知的负重放置在称重器上，确保显示控制器能够正确显示负数。接着，将已知的正重放置在称重器上，确保显示控制器能够正确显示正数。如果显示有误，可以根据显示控制器的调整参数功能进行调整。

需要注意的是，不同型号的称重显示控制器具有不同的操作方式和参数设置选项。因此，具体的调整步骤和操作方法可能会有所不同。建议仔细阅读操作手册或与厂商咨询，以获取详细的使用指南或技术支持。

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